На Челябинские озёра можно скататься вполне...
Мы тем летом день рождения празновали на Таватуе. Там есть пляж, на котором места поделены на зоны отдыха. Которые можно заранее забронировать, причем по очень разумной цене. И никого посторонних туда не поселят. И до воды 50 метров, плюс навес, столик со скамейками, мангал... Палатки только надо свои. Красота.