Официальный форум Национальной Ассоциации Пауэрлифтинга
Главные форумы => Курилка => Тема начата: Маришка от 28 Июнь 2012, 15:54:27
-
Специалисты управления Роспотребнадзора по Свердловской области нашли нарушения санитарного законодательства при проверке предприятий питания «Сушкоф» в Екатеринбурге.
По данным на утро 28 июня, пострадали 16 взрослых и 1 ребенок 4 лет, 12 человек госпитализированы в инфекционные стационары города, все заболевшие находятся в состоянии средней тяжести. По предварительной версии, вспышка острой кишечной инфекции имеет пищевой путь передачи. Все заболевшие употребляли продукцию ресторана «Сушкоф» (в 80% случаев это были роллы «Филадельфия»).
Специалисты надзорного ведомства проверили два кафе сети: на улице Щербакова, 37 и на улице Крауля, 35, цеха по изготовлению и доставке суши и роллов.
«В ходе мероприятий выявили многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических правил. В частности, работниками пищеблоков не соблюдаются температурный режим и сроки хранения продуктов, технология приготовления блюд, нарушаются требования к маркировке, использованию и обработке инвентаря. Сотрудники не соблюдают правила личной гигиены», - отмечают в пресс-службе ведомства.
По словам проверяющих, не у всех сотрудников были медицинские книжки со всеми отметками о медосмотрах. Для проведения лабораторных исследований специалисты взяли пробы сырья, готовой продукции, смывы, материал от персонала – в настоящее время они находятся в работе.
«Составлены протоколы о временном приостановлении деятельности двух заведений общественного питания «Сушкоф» (ул. Щербакова, 37, ул. Крауля, 50) и цеха по изготовлению и доставке суши и роллов «Сушкоф» на ул. Щербакова, 35 сроком на 5 суток. Для принятия решения материалы дела переданы в суд», - сообщили в Роспотребнадзоре.
-
А я так роллы люблю, особенно Филадельфия. Вот и ешь после этого их :-(
-
Я давно на Филадельфию заглядываюсь, но сырую рыбу ни за что жрать не буду. В Японии, может, рискнула бы попробовать.
-
но сырую рыбу ни за что жрать не буду.
Не раз покупал в магазине сырую рыбу, размораживал, отрезал кусок и посолив, сразу съедал. Особенно сёмгу или форель.:)
-
А я так роллы люблю, особенно Филадельфия. Вот и ешь после этого их :-(
Мы с Любой заказывали не так давно Филадельфию в Сушкове как раз. Она мало того, что невкусная стала, так нас еще и пронесло потом... *JOKINGLY*
Так что нах-нах
-
В выходные один человек рассказал, что это все подстава, так конкуренты избавляются от ресторана Сушкофф. За 500 тыс. руб.
-
В выходные один человек рассказал, что это все подстава, так конкуренты избавляются от ресторана Сушкофф. За 500 тыс. руб.
По 50 тыс. на каждого. Решили добровольно отравиться 10 человек. Нехилый приработок.
-
Что-то не вижу я у себя 50 тыс. *DONT_KNOW*
-
А вы были не в дни акции :-D
-
Что-то не вижу я у себя 50 тыс. *DONT_KNOW*
Когда кто-нить в следующий раз захочет выжить с рынка какой-нить ресторан подобным способом, мы будем иметь тебя ввиду. :-D
-
Выявлены причины отравления потребителей ресторана "Сушкоф", расположенного по адресу Щербакова, 35. Напомним, ранее филиал ресторана и цех по приготовлению продукции были закрыты по решению суда из-за несоответствия планировки и обнаруженных нарушений. Во вторник, 3 июля, появились результаты проверки филиала Роспотребнадзором – обнаружен сальмонеллез.
По словам корпоративного шеф-повара компании "Сушкоф" Тимура Ситдикова, по результатам внутренней проверки выяснилось, что в ресторане работал больной сотрудник – 19 июня он обратился в ГКБ N40 с острой кишечной инфекцией, а 21 числа вышел на работу и скрыл факт заболевания.
"Сотрудник, о котором идет речь, работает в ресторане "Сушкоф" уже три года, никогда не имел нареканий, является образцовым работником. Компания «Сушкоф» всегда отстаивает интересы сотрудников, мы не виним его в данном поступке, в первую очередь, это вина директора филиала, который позволил данному происшествию произойти", - рассказывает Тимур Ситдиков.
В компании "Сушкоф" отмечают, что директор филиала на данный момент уволен.
"Я хочу принести свои извинения всем пострадавшим. Заявляю, что меры компании по строжайшему контролю санитарных норм, состоянию здоровья сотрудников, повышению их ответственности на рабочем месте будут усилены в разы. "Сушкоф" по-прежнему будет работать на самом высоком уровне и нести полную ответственность перед своими клиентами. Компания компенсирует расходы всем пострадавшим. О сумме компенсаций и механизме выплат будет заявлено к концу недели. Я гарантирую, что после случившегося, мы сделаем "Сушкоф" самой безопасной пищевой компанией в России", - заявляет руководитель ресторана "Сушкоф" Иван Зайченко.
http://www.e1.ru/news/spool/news_id-371339.html (http://www.e1.ru/news/spool/news_id-371339.html)
-
Хотелось бы, чтобы данное происшествие заставило и другие суши-компании придерживаться санитарных норм, чтобы потребители безбоязненно могли заказывать эту заморскую продукцию.
Контроль за пищевой отраслью, где имеется сырая рыба (сырое мясо у нас как-то не принято употреблять в пищу), должен быть особенно строгим.
Что-то Остапа понесло... Но все-таки! Ибо фигли вот...
-
Компания компенсирует расходы всем пострадавшим.
К 50 тысячам каждый ещё дополнительных бабок отхватит. :-D